Správne skladovanie fľaše červeného vína sa môže zdať jednoduché, ale mnoho malých chýb môže ovplyvniť kvalitu vášho vína a pokaziť to, čo by mohlo byť výnimočným zážitkom. Ak ste milovníkom vína, tu je päť častých chýb, ktoré by ste mohli nevedomky robiť, a ako sa im vyhnúť, aby ste si mohli naplno vychutnať svoje najlepšie fľaše.
1. Skladovanie vína pri izbovej teplote
Jednou z najčastejších chýb je nechávať fľaše červeného vína pri izbovej teplote. Ak je miestnosť príliš teplá, urýchľuje to starnutie vína, čím sa mení jeho aróma a chuť. Pre optimálne skladovanie sa odporúča skladovať víno pri konštantnej teplote, ideálne medzi 12 a 18 °C. Ak nemáte vínnu pivnicu, skriňa na víno je vynikajúcou alternatívou na udržanie správnej teploty fliaš a zároveň ich ochranu pred teplotnými výkyvmi.
Objavte naše teplomery na víno a hermetické zátky tu.
2. Zabudnúť chrániť víno pred svetlom
Víno, najmä červené, je veľmi citlivé na svetlo, ktoré môže časom zmeniť jeho farbu a chuť. Priame vystavenie UV žiareniu poškodzuje aromatické zložky vína. Preto je dôležité skladovať fľaše na tmavom mieste alebo chránené pred svetlom. Pri podávaní vína môžete použiť aj nepriehľadnú karafu, aby ste zabránili dlhodobému vystaveniu vína svetlu.
Prezrite si náš výber karaf tu.
3. Príliš dlhé skladovanie fliaš vo vertikálnej polohe
Vedeli ste, že víno sa musí skladovať vo vodorovnej polohe? Ak fľašu necháte stáť príliš dlho, môže sa zátka vysušiť, čo umožní vzduchu vniknúť do fľaše a oxidovať víno, čím sa zhoršia jeho vlastnosti. Fľaše vždy skladujte v horizontálnej polohe a ak nemáte dostatok miesta, zvoľte praktické a elegantné úložné priestory na víno, ktoré sa ľahko zmestia do akejkoľvek kuchyne alebo obývačky.
Objavte naše riešenia na skladovanie tu.
4. Po otvorení nepoužívajte vákuovú pumpu
Otvorená fľaša vína pokračuje v oxidácii, čo môže rýchlo pokaziť chuť vína, ak nie je správne uzavretá. Po otvorení sa odporúča použiť vákuovú pumpu na odsatie vzduchu, ktorý zostal vo fľaši, čím sa predĺži trvanlivosť vína o niekoľko dní. Je to nevyhnutná pomôcka pre každého milovníka vína, ktorý si nechce pokaziť posledné dúšky svojej obľúbenej fľaše.
Objavte naše vákuové pumpy tu.
5. Nevenovať pozornosť vlhkosti v pivnici
Vlhkosť je faktor, ktorý sa pri skladovaní vína často prehliada. Príliš nízka vlhkosť vysušuje zátky, čím sa zhoršuje ich tesnosť a umožňuje vstup vzduchu, čo môže ovplyvniť kvalitu vína. Na druhej strane, príliš vysoká vlhkosť môže poškodiť etikety. Správna úroveň vlhkosti vo vínnej pivnici by mala byť medzi 60 a 80 %. Ak nemáte vínnu pivnicu, nezúfajte! Toto optimálne prostredie môžete vytvoriť pomocou vinoték, ktoré regulujú teplotu a vlhkosť.
Objavte naše hermetické zátky na uchovanie vašich fliaš tu.
Záver: Chráňte svoje vína ako profesionál!
Skladovanie červeného vína sa môže zdať technicky náročné, ale s správnymi návykmi a príslušenstvom je to v silách každého. Ak stále robíte niektoré z týchto chýb, nikdy nie je neskoro napraviť ich a zlepšiť kvalitu svojich degustácií. Či už chcete kontrolovať teplotu, chrániť svoje fľaše pred svetlom alebo predĺžiť životnosť otvoreného vína, máme všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali odborníkmi. Navštívte náš online obchod a vybavte sa najlepším príslušenstvom na uchovávanie vín tu.
Nikdy nezabúdajte, že nadmerné požívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.